L’anima araba della Kalsa e l’arte del cannolo perfetto
Per comprendere davvero Palermo, bisogna iniziare da dove batte il cuore più antico della città: il quartiere della Kalsa. Fondato nel X secolo durante la dominazione islamica della Sicilia, il suo nome originario era Al-Halisah, che significa “l’eletta”. Oggi, varcare l’elegante portone di Palazzo Balsamo in Via Divisi significa entrare direttamente in questo intreccio stratificato […]